Conheça as principais diferenças entre essas duas variedades da linhaça.
Em tese, ambos os tipos são bem semelhantes em matéria de nutrientes. Na prática, o que muda é o aproveitamento dessas substâncias pelo nosso corpo. A marrom, cultivada em regiões quentes e úmidas, possui uma casca bem resistente justamente para protegê-la do calor. Só que isso, de certa forma, dificulta a absorção de suas substâncias benéficas, diferentemente da dourada. Típica de locais de clima frio, como o Canadá e o norte dos Estados Unidos, ela é dotada de um revestimento menos rígido, que favorece a moagem e a absorção de tudo o que tem de bom.
(Fonte: Revista Saúde! é vital; Edição: 305)
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